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培训物质

1。肉:●卤方块肉●5香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤辫子●卤猪排●卤蹄髈●卤牢骚●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。

2.家禽类:●虎皮鸡蛋●5香鸡蛋●虎皮鸡爪●5香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。

三.蔬菜的 ●5香麸质●香卤干子●香卤毛豆●5香腐竹●香卤千张●卤海带●卤小人物●卤莲藕等。

4。那什锦小吃、创造牙刮、肉等。、拌制、开店。

培训总课程应付

1次开展的历史。地基卤菜、红卤、白卤、川卤、酱油、盐卤等知。

2。单独容易、容易的预备、运用和收买。

三.解说和归类香料的功用、材料选择与做事方式。

4。培训股本权益、卤汤的按方配药及制定。

5。五香汤、原版的热。

6。卤、卤培训、5浅尝、酱香味、麻辣味、四川风致调制法。

7。培训肉、家禽类、原材料如素蔬菜的做事方式。

8.培训各式各样的大大地及小型重要的的腌制及煮制工夫。

9全过程。卤好的肉类食品做事方式继承顺序。

10。培训卤汤、水产品做事方式达到目标有关注意事项。

11。卤汤的培育与收藏。

保持不变12。培训和2个变量的卤菜店的新发明。

15。培训卤菜店的投资额预算和办理方式。

培训工夫

努力工夫不受限度局限,包教包会,学会为止。通常大概5天。,这要看人事栏环境而定。。

培训费

1800元,包孕技术过户手续费、中饭费、材料费、材料费、3年的技术晋级、费等。,在途中不收任何的费。。

特殊良好的

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